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Monday, January 3, 2011

Café-tan maldito Caro

Café-tan maldito Caro

Contar palabras:
648

Resumen:
Siempre me estremezco cuando que es la primera pregunta de un restaurante, y mi respuesta es siempre la misma - "¿Es el precio más importante que el gusto"?

Considere lo siguiente - restaurantes suelen vender una taza de café alrededor de un dólar. Y cuando se paga $ 6.00 por libra para el café, su costo por taza es de unos diez céntimos, (lo que significa que su ganancia es de noventa centavos). Así que la diferencia en sus ganancias de entre $ 6.00 por libra y $ 3.00 por libra es la increíble suma de cinco centavos p. ..


Palabras clave:
Café, Café, Vivo, el Club de café, habas, taza, taza, Biasetti, Elaborada, tostador de café, té, Co Blended


Cuerpo del artículo:
Siempre me estremezco cuando que es la primera pregunta de un restaurante, y mi respuesta es siempre la misma - "¿Es el precio más importante que el gusto"?

Considere lo siguiente - restaurantes suelen vender una taza de café alrededor de un dólar. Y cuando se paga $ 6.00 por libra para el café, su costo por taza es de unos diez céntimos, (lo que significa que su ganancia es de noventa centavos). Así que la diferencia en sus ganancias de entre $ 6.00 por libra y $ 3.00 por libra es la increíble suma de cinco centavos por taza. Sin embargo, la diferencia estará en el sabor del café.

La diferencia de sabor es aún mayor con el café preparado en una máquina de café desde una máquina de café es un amplificador. Se hará hincapié en un café muy bueno, pero a la inversa, también se amplifican los defectos con que el café.

Recuerde, el café no es un tipo de frijol, pero es un método de preparación de café. café espresso es taponar herméticamente (7 gramos), a través de la cual el agua caliente (198 grados F) se ve obligado a alta presión mecánica (132 psi). La resultante y una onzas líquidas medio es el elixir conocido como café, y muchos países podrían ser conquistado antes de las 9:00 am, si su población iban a ser privados de esta magia "elixir"!

Una idea equivocada común es que el café utilizado en máquinas de café espresso debe ser tostado oscuro - MAL! Cuando los frijoles son más oscuro-asado, todos los aceites de salir a la superficie dando la impresión de que el café tostado ha sido recubierto con grasa. Estos aceites contienen gran parte del sabor del café y cuando llega a la superficie por un exceso de tostado, que se perderá cuando se manipulan, almacenan, y por supuesto, cuando se muelen. Como el café es realmente "cocinado" tres veces, (la primera durante el tostado, en segundo lugar cuando se baja desde el molino genera calor, y en tercer lugar, cuando se elabora), el exceso de tostado producirá un amargo / sabor a quemado cuando se prepara como un espresso.

Quiero volver a mi punto original de por qué mejor grano de café más caro. Los granos de café son un producto agrario, y como todos los cultivos que están sujetas al clima, el suelo y métodos de cultivo y la recolección. Plantas de café que se tratan mejor a producir una cosecha mejor.

Café cosechado a mano produce un producto de mayor calidad. Una cosechadora mecánica sólo pasa a través de una vez arrancar las bayas maduras y verdes al mismo tiempo. La cosecha manual se lleva a cabo durante un período de tiempo y de los recolectores sólo arrancar las frutas maduras, evitar las bayas verdes.

Clasificación se lleva a cabo en la plantación y en el asador. Cuanto mejor sea la clasificación, el mejor es el café. Este proceso comienza con la extracción de piedras (que puede arruinar su molino), ramas, hojas, arañas venenosas, (sólo en broma, creo), y continúa con la eliminación de los deformes roto, y los frijoles mal. Esto es fundamental ya que una pieza rota o deformada podría asado más rápido que los otros granos, y afectará a la calidad del lote terminado.

La mezcla debe tener lugar después de la torrefacción. Distintos lotes de semillas de las plantaciones de diferentes países y asado será en diferentes tiempos y temperaturas. Lanzar diferentes judías verdes darán lugar a unos frijoles que los demás, mientras que menores de tostado se queman. mezcla de expertos (o ventosas como se le conoce), de granos tostados se asegurará el mejor sabor y más consistente.

Embalaje de los granos tostados y se mezcla perfectamente se asegurará de que se venda el producto en condiciones óptimas. Café comienza a oxidarse y perder su sabor y aroma tan pronto como el proceso de tostado ha terminado. Es esencial que el café se envasa en bolsas herméticas a prueba de luz y que han sido con nitrógeno y / o envasado al vacío. La bolsa también deben tener una válvula unilaterales para permitir que el dióxido de carbono para escapar.

En el monólogo de senderismo por encima, es fácil ver que los atajos se pueden hacer al proceso de preparación del café, pero la calidad sólo costará unos centavos más por cada taza. Y recuerde - el café puede ser el último elemento que sus gustos de los clientes antes de salir de su restaurante.

Sunday, May 16, 2010

Té Verde, Té Oolong, té blanco, té

Té Verde, Té Oolong, té blanco, té


Artículo del cuerpo:
Estudios anteriores han demostrado que el té verde motiva el sistema inmunológico para combatir enfermedades. La investigación muestra extracto de té blanco puede realmente destruir in vitro en los organismos que causan enfermedades. Estudio tras estudio con extracto de té demuestra que tiene muchas propiedades curativas. Esto no es un cuento de viejas y no es un hecho!

El té blanco es más útil que el té verde en inactivación de los virus bacterianos. Los resultados obtenidos con el virus bacteriano, un sistema modelo, sugieren que WTE puede tener un efecto anti-viral de los virus patógenos humanos. La adición de extracto de té blanco a las pastas dentales diversos aumentó el efecto antimicrobiano de estos agentes orales.

El té blanco es el té hecho de las hojas de la planta del té Camellia sinensis. Las hojas se cosechan cuando era muy joven, y los brotes siguen siendo cubiertas en muy fino, pelos blancos. Estos pelos son los que dan su nombre té blanco. El té blanco se cultiva principalmente en China, principalmente en la provincia de Fujian montañosa y fértil, donde el té blanco tiene una larga historia. Los arbustos en los que las hojas de té blanco deben crecido son los que están en mejores condiciones con respecto al sol y la lluvia. Las mejores cualidades del té blanco, a menudo llamado "Silver Needle", compuestas exclusivamente por los brotes de hojas de té. Estos brotes son cosechadas a mano durante algunos días en la primavera, por lo general entre 15 de marzo y 10 de abril. Para entonces, los brotes han alcanzado el equilibrio perfecto entre la juventud y la madurez que da el mejor té de sabor. Las hojas y las yemas se marchitan en pocas horas, y luego se secan al aire. La temperatura e incluso la humedad del aire se tienen en cuenta durante la producción, y el arte es conseguir un equilibrio perfecto entre la energía solar fulminante e interior extinción.

Podemos tomar el té cada día y cada temporada, té caliente en invierno y el té de hielo en verano. Hoy en día el té es la parte de la vida de cada persona. Y tomando el té hace que este proceso ceremonial. Conversaciones sobre una taza de té hace su mejor humor, aclare sus pensamientos. En muchos países, té, incluso tiene sus eventos culturales, tales como té de la tarde en Londres, la ceremonia del té en China o té de fiesta casi en cada país. Si te gusta manera exótica de beber té a continuación, preparar una taza de té blanco que le ayudarán a preparar un buen estado de ánimo para que usted pueda disfrutar con tus amigos.

Thursday, January 28, 2010

Té - la solución perfecta en preparación de té a granel

Té - la solución perfecta en preparación de té a granel

De la palabra:
314

Resumen:
El té se ha recorrido un largo camino desde una cucharada de inmediato en un vaso de agua tibia. Si usted está dispuesto a poner un poco de esfuerzo y pocos recursos en ella, usted puede tener una sabrosa taza de té o una bebida relacionados.


Palabras clave:
Té verde, Té de Oolong, té blanco, té


Cuerpo del artículo:
El té se ha recorrido un largo camino desde una cucharada de inmediato en un vaso de agua tibia. Si usted está dispuesto a poner un poco de esfuerzo y pocos recursos en ella, usted puede tener una sabrosa taza de té o una bebida relacionados. Fabricante del té funcionan por agua de la calefacción y el uso de vapor o una bomba de presión para forzar el agua a través de motivos multa rápidamente para la extracción de máximo sabor. De vapor puede ser desviada a través de una boquilla a la leche de espuma para capuchino. De los dos tipos, las máquinas de bomba son los más poderosos, la calefacción de agua a la temperatura óptima de aproximadamente 190-197 grados según lo recomendado por la Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos, y luego de propulsión a través de finas hojas de té en el suelo alrededor de 20 a 30 segundos. El ritmo acelerado de expulsión produce una rica capa de espuma, conocido como crema, que es la marca de buen espresso. Aunque las máquinas de vapor no poseen el poder de las máquinas de bombeo, que producen una taza de buen café espresso y son generalmente más pequeños y menos costosos que los modelos de la bomba.
Con la comodidad con una prima en estos días, una unidad relativamente nueva es la "automática" cafetera de espresso, que le permite soltar una "vaina" de té en la máquina, en lugar de tener que medir y apisonar muele. Los consumidores de hoy la demanda de más funciones y versatilidad que nunca. Té fabricantes han respondido con la combinación de unidades, que no sólo se preparo una taza de café tradicional, pero producen degustación de café expreso y capuchino ricos también.
Estas unidades ofrecen lo mejor de ambos mundos - la combinación de características del fabricante de la especialidad automática de té, como el reloj digital / temporizadores, cierre automático, y hacer una pausa para servir, con la funcionalidad y la capacidad de hacer espuma de una máquina de conducción espresso fabricante. Como es de esperar, las unidades de combinación de ocupar más espacio libre y cuestan un poco más que el estándar tetera automática. Dependiendo de las funciones que busca, sin embargo, tener dos

Té verde, Té de Oolong, té blanco, té

Té verde, Té de Oolong, té blanco, té


Cuerpo del artículo:
Té de Oolong se ha expresado como "Yu Xiang Wei Hui", ya que pasa a través de tantas etapas de fabricación diversificada, a fin de producir un buen sabor y fragancia. El té se compone de más de unas pocas docenas de hojas que tienen sabores y aromas especiales, debido a las diferencias en las hojas, el área de producción, y el tiempo de la cosecha. Entre ellos, Tie Guan Yin, Shui Xian, y oolong son bien conocidos, y muchos tés oolong de renombre se producen en la provincia de Fujian. Té de Oolong producidos en la provincia se vende en el extranjero en todo el mundo como el té que es delegado de China, la casa de té.
Té de Oolong de Taiwán es también conocido como Imperial Formosa Oolong. Los primeros europeos que visitaron Taiwán fueron los navegantes portugueses, que se quedaron tan impresionados por la belleza de Taiwan que se llama Isla de Formosa. Esto se traduce como zonas de "Isla Preciosa", y aunque Taiwan es ahora un país moderno y animado, el cultivo del té de la isla son ejemplos de su belleza natural. La mayoría de los té oolong producidos en Taiwán es para consumo local. Los taiwaneses son exigentes bebedores de té que exigen lo mejor.
Hay muchas razones valiosas para tomar el té oolong. En primer lugar y un jefe es el sabor maravilloso. Especialista en el té del mundo sobre el valor del té de Taiwán por su dulzura y su densidad. La preparación y servicio de té oolong es también un pasatiempo agradable que se puede compartir con amigos y familiares. En Taiwán y en otros lugares, tomando té oolong es un asunto social, que consolida las relaciones.
El mejor té oolong de Taiwan se cultiva en el rascacielos montañas. Todo el té de oolong se vende aquí es de alta montaña que oolong es elegido a dedo y la mano de procesado. Estos son los tés artesanales que se han producido con gran preocupación. Son muy dignos de la denominación «Imperial Formosa Oolong.
La producción de té oolong de Taiwan es un exigente y largo proceso. La calidad del producto final depende tanto el acabado como en las hojas de té en bruto. Pero no se equivoquen sobre las hojas de té - son el corazón y el alma de té oolong y la razón es tan valorado. Los agricultores de té de Taiwán son cada vez más la adopción de prácticas de cultivo orgánico, debido a que el té de mayor calidad de estos métodos de producción.

Saturday, January 2, 2010

El té verde puede aumentar su ritmo metabólico en reposo

El té verde puede aumentar su ritmo metabólico en reposo

Word Count:
376

Resumen:
Tomar una taza de té verde después de una comida puede ayudar en la digestión. El té verde se ha utilizado durante miles de años en Asia como un digestivo.


Palabras clave:
Té verde, Té de Oolong, té blanco, té


Cuerpo del artículo:
Tomar una taza de té verde después de una comida puede ayudar en la digestión. El té verde se ha utilizado durante miles de años en Asia como un digestivo. Todos los tés proceden de la misma fuente. La planta del té es un miembro de la familia de la camelia (Camellia sinensis). Té Negro, Té de Oolong, y el té verde son todos los derivados de esta planta. Las investigaciones actuales sugieren que la suplementación con té verde puede aumentar su tasa metabólica en reposo en un 3%. Con el fin de obtener este beneficio debe tener alrededor de 3 vasos al día. Si usted tiene un BMR de 2000 o lo que significa 60 calorías adicionales al día.

Cada poco de ayuda es útil cuando estás tratando de perder peso o mantener su peso estable, a medida que envejece. La dieta y el ejercicio siguen siendo los componentes más importantes de pérdida de peso y el mantenimiento, pero los estudios muestran que, en particular el té de té verde, puede ser capaz de proporcionar alguna asistencia a perder peso y mantenerlo apagado. Durante siglos, los asiáticos han utilizado el té verde para la salud. Además de las culturas asiáticas con una incidencia mucho menor de enfermedades graves como el cáncer y las enfermedades del corazón, también son mucho menos propensos a tener sobrepeso.

Cada día, como convertir los alimentos en energía, se crean radicales libres en nuestro cuerpo. Estos radicales libres pueden dañar nuestras células y nuestro ADN, si no luchar contra ellos. Se cree que controla los radicales libres contribuyen al desarrollo de muchas enfermedades, incluyendo cáncer. Además, acelerar el proceso de envejecimiento y contribuyen a la obstrucción de las arterias y otros problemas de salud. Los antioxidantes son poderosos en la lucha contra los radicales libres y están vinculadas con la prevención del cáncer, así como con la disminución de su riesgo de accidente cerebrovascular y la enfermedad cardíaca y con reducir su colesterol. Por esta razón, beber té verde es una manera simple y eficaz para retrasar el proceso de envejecimiento y prevenir enfermedades. Pero, además de ser una forma de proteger su salud, beber té parece también ser una forma de ayudarlo a mantenerse delgado. Si usted está en busca de los mejores y el método más eficaz para reducir el peso, así como el mantenimiento de por vida, usted debe agregar el té verde en su dieta diaria, así como a su estilo de vida.

Thursday, December 3, 2009

Café, comida, bebidas, café gourmet, granos de café, café Pod, Té

Café, comida, bebidas, café gourmet, granos de café, café Pod, Té


Cuerpo del artículo:
La palabra gourmet se utiliza para referirse a la nota elaborada, en la corte, o la calidad de muchos de los alimentos y bebidas que consumimos. Alimentos gourmet y bebidas han sido asociados como la tarifa regular para los ricos y famosos que pueden pagar los precios más altos que a menudo acompaña a muchos de estos alimentos y las versiones más finas bebidas. El café es una bebida que ha estado disponible en barato, regular y versiones gourmet durante mucho tiempo y la tasa de consumo de café entre los pueblos de todo el mundo sigue aumentando cada año. Café gourmet puede tener sólo una vez se haya cumplido en los mejores establecimientos de comidas y comprobado que se sirve principalmente en los hogares de la clase alta, pero el café gourmet es ampliamente disponibles y asequibles para una variedad de personas y se encuentra en una variedad de ajustes en la actualidad.

El café está hecho con granos de café que se encuentran dentro de las bayas que se desarrollan y maduran en un número de pequeñas especies de plantas de hoja perenne arbusto conocido como la planta de Coffea. Después de la maduración, las bayas de café se recolectan, a continuación, someterse a un tratamiento que también incluye secado. Se trata de los granos de café que quedan tras el tratamiento y secado de los granos de café. Los frijoles son entonces tostado en diversos grados, que hacen que el cambio físico y en los sabores que producen. Por último, los granos de café molido se establecen en una consistencia fina que se conoce comúnmente como café molido, y empacado y enviado a destinos de todo el mundo donde los consumidores pueden comprar cerveza y café para hacer café en hospitalidad comercial, institucional y residencial de la configuración . Algunas personas prefieren moler sus propios granos de café antes de prepararlo para su café. Granos de café envasados que no hayan sido molidas se pueden comprar en las tiendas y de la tierra usando los molinos que están disponibles en la mayoría de las tiendas que venden, pero también con las máquinas para rectificado en el hogar.

Las dos especies más cultivadas comercialmente de la planta Coffea que producen los granos de café utilizado para hacer el café que consume la población mundial, son Arábica y Robusta. De café gourmet se hace desde lo alto nivel de los granos de café de la planta Coffea arabica. Estos superior de nivel Coffea arabica plantas son típicamente crecido a gran altura (por encima de 3000ft) con el suelo ideal y las condiciones climáticas. Los granos de café producidos tienen mayor sabores, son más aromáticos, y tiene menos cafeína que otras variedades de granos de café como Robusta. Los granos de café de las plantas de Coffea arabica crecido a altitudes más bajas siguen siendo observado entre los consumidores que tienen más ricos sabores de los sabores producidos por los granos de café Robusta, pero es sólo la parte superior de nivel granos de café arábica que se consideran gourmet, y por ende de que café gourmet se deriva.

Motivos de café en grano y los granos de café que no han sido molidas de Down necesitan ser almacenados en recipientes herméticos y mantenerse en frío con el fin de protegerlos de perder su sabor. Los contenedores que el café es vendido en general no son las más ideales para el almacenamiento de café por un período largo de tiempo. Cuando llegas a casa después de comprar granos de café en la tienda, considera la transferencia de los posos del café fresco a los recipientes de almacenamiento adecuados para extender su vida útil y sabor.

El café puede ser preparado de muchas maneras como la ebullición, presión, y reposo. La mayoría de nosotros nuestro café cerveza uso de máquinas automáticas de café y la cerveza cafeteras que utilizan la gravedad para sacar el agua caliente a través de los granos de café, donde el agua caliente mezclada con los aceites y esencias de café se vacía en un recipiente que contiene líquido por debajo. Los filtros se utilizan para mantener los gránulos de café de ser vaciado en el contenedor con la jarra o el líquido de la infusión de café que luego puede ser servido, porque la mayoría de la gente no quiere tomar los gránulos de café. Gránulos de café puede ser muy amargo sabor de una vez que el poder de aceites y esencias se han eliminado mediante el proceso de elaboración de cerveza. Plantas y flores de amor café aunque para alguien que está buscando una alternativa más ecológica de qué hacer con los granos de café después de la cerveza en lugar de tirarlos a la basura.

Por supuesto, los granos de café gourmet son sólo el principio para crear una verdadera experiencia de café gourmet para los bebedores de café gourmet de muchos. Algunas personas están muy contentos con el consumo de su café gourmet de negro, sin añadir nada como la leche, crema, azúcar u otros edulcorantes o saborizantes, para su café. Mientras que muchos otros quieren mejorar su café gourmet y la experiencia de beber con adiciones sabrosa como la leche que es azotada en una espuma, edulcorantes, y la mezcla de otros sabores como el chocolate, vainilla, canela y menta, por nombrar sólo algunos. Grandes cadenas de cafeterías nombre vende una amplia variedad de café gourmet con diferentes adiciones sabrosa y sabores para atraer a los amantes del café gourmet. Sin embargo, el café gourmet de elaboración de la cerveza en el hogar es generalmente mucho más barato, y puedes añadir lo que quiera a su café para satisfacer sus refinados gustos gastronómicos.